Il consumo di latte in Finlandia

2015: Il consumo di latte al mondo - The World Dairy Situation 2016.

La popolazione finnica va matta per il caffè così come per il latte e, infatti, assieme agli altri paesi nordici, la Finlandia è tra i maggiori consumatori di latticini al mondo.

La tradizione culinaria è molto legata al consumo del latte. All'asilo, a scuola e all'esercito gli studenti vengono abituati al suo consumo giornaliero e, attraverso l'insegnamento, da grandi lo considerano indispensabile e fonte di salubrità.

Se avete sostato per breve periodo nel paese dei mille laghi, vi sarete di certo accorti di come la popolazione consumi il latte molto di più rispetto agli italiani: un esempio molto curioso è quello di berlo d'accompagnamento durante i pasti.

Un finlandese beve circa 130 litri di latte all'anno (contro i 56 di un italiano), tanto è vero che la Finlandia è il paese con il più alto consumo di latte pro capite al mondo. Da aggiungere che, qua esso viene consumato anche nella sua versione acida, la cosiddetta piimä.